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Lexique: Flavonoïdes

 Les Flavonoïdes, tout comme les tanins et les coumarines, font partie de la famille des polyphénols. En chimie, ils sont caractérisés par une même structure de base formée par deux cycles aromatiques reliés par trois carbones : C6-C3-C6, chaîne souvent fermée en un hétérocycle oxygéné hexa- ou pentagonal.2 Propriétés médicinales des flavonoïdes: Ils sont principalement…

Par Audray Pepin 17 novembre 2019 0

Transformation – macération huileuse ou macérat de plantes dans l’huile

Pourquoi faire une macération huileuse? La macération huileuse est très efficace pour retenir les huiles essentielles, les cires et les résines.  En plus de ces composés dont elle est la spécialiste, elle est également efficace pour plusieurs vitamines (similaire à l’alcool)  et plusieurs composés phénoliques tel que flavonoïde, pigment (mais ces derniers sont solvables également…

Par Audray Pepin 17 novembre 2019 0