Lexique: Flavonoïdes
Les Flavonoïdes, tout comme les tanins et les coumarines, font partie de la famille des polyphénols. En chimie, ils sont caractérisés par une même structure de base formée par deux cycles aromatiques reliés par trois carbones : C6-C3-C6, chaîne souvent fermée en un hétérocycle oxygéné hexa- ou pentagonal.2 Propriétés médicinales des flavonoïdes: Ils sont principalement…